Très bonne liqueur je les recommande et la livraison et rapide et extrêmement bien emballé
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La gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante emblématique des prairies d'altitude françaises. Appréciée pour sa racine amère aux propriétés digestives, elle est aussi très recherchée pour la fabrication de liqueurs artisanales. Mais à quelle période faut-il la récolter ? La réponse varie selon la partie de la plante visée, les conditions climatiques et les usages souhaités.
La racine de gentiane, utilisée dans la fabrication de liqueurs comme celle de De Michellot, se récolte en automne, généralement entre septembre et novembre, après la floraison estivale.
Les réserves en principes actifs (gentiopicrine, amarogentine) sont maximales.
La plante est en dormance végétative, ce qui permet un arrachage sans affaiblir les futures pousses.
L’humidité du sol facilite l’extraction des racines.
Bien que seules les racines soient utilisées pour les liqueurs, certaines pratiques médicinales ou artisanales peuvent employer les fleurs ou feuilles.
Floraison : de juin à août
Récolte des parties aériennes (rare) : juillet, au pic de floraison
❗ Attention : la cueillette des fleurs est rare et très encadrée, car elle nuit à la reproduction naturelle de la plante.
La gentiane est une plante protégée dans certaines régions de France. Il est interdit de l’arracher sans autorisation, surtout en milieu naturel.
Arrachage autorisé uniquement par des professionnels déclarés
Périodes de récolte strictement définies (septembre à octobre)
Contrôles fréquents par les agents de l’ONF ou des Parcs naturels
📜 La récolte sauvage sans autorisation peut entraîner des amendes allant jusqu’à 1 500 €.
La gentiane est une plante très lente à pousser. Elle met en moyenne 8 à 10 ans avant que ses racines soient suffisamment développées pour être utilisées. C’est pourquoi :
La culture doit être menée sur le long terme
La cueillette doit être responsable pour préserver l’espèce
Les racines jeunes (moins de 5 ans) sont moins riches en principes amers
🌿 Chez De Michellot, nous travaillons exclusivement avec des herboristes et cueilleurs expérimentés, qui respectent ces cycles longs et naturels.
Une racine de gentiane mature est :
D’un diamètre supérieur à 2 cm
D’une couleur beige à brun clair
Légèrement fibreuse, avec une odeur amère caractéristique
Située à 30–40 cm de profondeur dans un sol meuble
| Question | Réponse |
|---|---|
| Quand récolter les racines de gentiane ? | De septembre à novembre, après floraison |
| Quand récolter les fleurs de gentiane ? | En juillet, au pic de floraison |
| Peut-on récolter la gentiane toute l’année ? | Non, uniquement à l’automne pour les racines |
| Est-il autorisé de récolter la gentiane sauvage ? | Non, sauf autorisation spéciale |
| Combien de temps faut-il pour récolter une racine mature ? | Environ 8 à 10 ans de croissance |
Notre liqueur artisanale de gentiane De Michellot est issue de racines récoltées à maturité, selon le rythme de la plante et de la nature. Chaque bouteille reflète le temps, la patience et l’exigence qui honorent le savoir-faire français.
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📦 Livraison 48h – Fabrication artisanale – Paiement sécurisé