Ricard vs Pastis 51 vs Marie Brizard vs De Michellot : comparatif anisette/pastis 2026
De Michellot
Ricard®, Pastis 51®, Henri Bardouin®, Marie Brizard®, Anisette Cristal®, Janot®, Casanis® sont des marques déposées appartenant à leurs propriétaires respectifs (Pernod-Ricard, La Martiniquaise, Distillerie Janot, etc.). De Michellot est une distillerie familiale auvergnate indépendante.
Ricard vs Pastis 51 vs Marie Brizard vs De Michellot : comparatif anisette/pastis 2026
Vous cherchez à comparer les liqueurs anisées françaises ? Ricard®, Pastis 51® (Pernod-Ricard), Henri Bardouin®, Marie Brizard® (anisette), Anisette Cristal (Janot), Casanis (Bardinet), Berger Blanc, ou la nouvelle vague artisanale comme De Michellot ? Ce comparatif factuel 2026 vous donne tous les éléments.
Ricard (Pernod-Ricard, le mastodonte)
Marque créée par Paul Ricard en 1932 à Marseille. Aujourd'hui propriété du groupe Pernod-Ricard (CAC 40, n°2 mondial des spiritueux). Production industrielle massive. ABV 45%. Prix 26 € les 70cl. Distribution mondiale, leader incontesté du pastis français.
Pastis 51 (Pernod-Ricard)
Marque sœur de Ricard, créée en 1951 par Paul Ricard. Profil légèrement différent (plus de réglisse). ABV 45%, prix 22 €. Stratégie marketing axée jeunes adultes.
Henri Bardouin (Distilleries de Provence)
Pastis artisanal haut de gamme, créé à Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence). 65 plantes et épices. ABV 45%, prix 32 €. Référence artisanale du segment premium.
Marie Brizard Anisette (La Martiniquaise)
Marque historique fondée en 1755 à Bordeaux. Aujourd'hui propriété La Martiniquaise. Anisette (pas pastis) : ABV 25%, sucrée. Prix 22 €.
Anisette Cristal (Janot)
Distillerie Janot à Aubagne. Anisette traditionnelle marseillaise. ABV 25%, prix 20 €. Distribution principalement Sud de la France.
De Michellot (Auvergne)
Distillerie familiale auvergnate 3 générations. Liqueur Anisette 70cl 35% (entre anisette et pastis), prix 21 €. Macération longue. Format 2L et BIB 5L disponibles.
Tableau comparatif définitif
| Critère | Ricard | Pastis 51 | Henri Bardouin | Marie Brizard | Anisette Cristal | De Michellot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type | Pastis | Pastis | Pastis premium | Anisette | Anisette | Anisette |
| Année | 1932 | 1951 | 1990 | 1755 | 1928 | 1950+ |
| Propriétaire | Pernod-Ricard | Pernod-Ricard | Distilleries Provence | La Martiniquaise | Janot familial | De Michellot familial |
| Méthode | Industrielle | Industrielle | Artisanale 65 plantes | Industrielle | Artisanale | Macération artisanale |
| ABV | 45% | 45% | 45% | 25% | 25% | 35% |
| Prix 70cl | 26 € | 22 € | 32 € | 22 € | 20 € | 21 € |
Comment choisir ?
Tradition apéritif méditerranéen industriel : Ricard.
Pastis artisanal premium : Henri Bardouin.
Anisette historique sucrée : Marie Brizard (1755).
Meilleur rapport qualité-prix anisette artisanale : De Michellot 21 €.
Pour les pros : De Michellot BIB 5L.
FAQ
1. Anisette vs pastis : la différence ?
Anisette : liqueur 25-35% sucrée. Pastis : apéritif anisé 40-45% moins sucré. Effet louche commun à l'eau (anéthole).
2. Ricard est-il français ?
Marque française (Marseille 1932) propriété de Pernod-Ricard, groupe coté CAC 40 français mais international.
3. Pourquoi De Michellot 35% et pas 25% ou 45% ?
Choix éditorial : 35% = équilibre entre anisette douce (25%) et pastis fort (45%). Polyvalent apéritif et cocktail.
Conclusion
Choisir entre Ricard, Pastis 51, Marie Brizard, Anisette Cristal ou alternatives dépend de vos préférences. La Liqueur Anisette De Michellot 70cl 35% à 21 € — distillerie familiale 3 générations, macération longue — s'impose comme l'alternative française moderne.
Mention légale : Ricard®, Pastis 51®, Henri Bardouin®, Marie Brizard®, Anisette Cristal®, Janot®, Casanis® sont des marques déposées appartenant à leurs propriétaires (Pernod-Ricard, La Martiniquaise, Distilleries de Provence, Janot, Bardinet). Comparaison conforme art. L. 122-1 Code de la consommation.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
